Esta receta de ROLLITOS DE CALABACITAS son una opcin muy saludable, deliciosa y muy fcil de hacer.The post Receta de rollitos de calabazas rellenas Clase de Cocina en 5 minutos appeared first on Cocina Vital .
No hay quien se resista a las recetas espaolas Triunfan en todo el mundo, sobre todo cuando las prueban por primera vez personas de otros pases. Eso es justo lo que ha pasado en el ltimo vdeo de Tom Hopcroft, conocido en redes como tomcharliedesign. Este influencer ingls, que vive en Espaa y se define como guiri profesional, se ha hecho viral en TikTok e Instagram con sus vdeos sobre la vida cotidiana, los viajes y la gastronoma. Esta vez, ha sorprendido a su abuela con una de las joyas de la cocina espaola la tortilla de patatas.Despus del xito que tuvo su la abuela inglesa probando el pan con tomate, ahora le ha tocado el turno a la tortilla. Y no solo la ha probado, sino que la han preparado juntos siguiendo la receta tradicional.En el vdeo, Tom le dice a su abuela que su tortilla ser mucho mejor que cualquier opcin del supermercado. Y no es para menos, ya que han utilizado huevos frescos que la propia abuela recoge cada semana en su granja. Ellas me esperan en la puerta, dice con cario, refirindose a sus gallinas. Saben que voy a por sus huevos, bromea.El veredicto un ingrediente para mejorarlaAl final del vdeo, llega el momento de probar la tortilla. Aunque Tom cree que la tortilla es mejor cuando queda poco cuajada por dentro, su abuela la prueba y le da un 7 sobre 10 a la receta Es agradable, creo que la cebolla que tiene es lo que le da sabor, yo pensaba que era un poco de beicon, eso sera perfecto. Y no podemos negar que la idea suena deliciosa. De hecho, en algunas regiones de Espaa existen versiones con chorizo o jamn.Cmo preparar tortilla de patata con beiconLa propuesta de la abuela de Tom abre un interesante debate. Mejorara realmente la tortilla con un poco de beicon La nica forma de saberlo es probando. Si te animas a hacer la versin con beicon en casa, solo tienes que seguir estos pasosCorta el beicon en pequeos trozos y dralo ligeramente en la sartn antes de aadir las patatas.Fre las patatas con el beicon, dejando que absorban parte de su sabor.Sigue la receta tradicional y bate los huevos antes de mezclarlos con las patatas y el beicon.Cocina la tortilla como de costumbre, controlando el punto de cuajado al gusto.Tambin puedes probar la tortilla de patatas, beicon, jamn y queso, una receta muy sabrosa, que tiene un ligero horneado final.La eterna discusin la tortilla con cebolla o sin cebollaLa abuela de Tom no solo habl del beicon, sino tambin de un clsico de la tortilla con cebolla o sin cebolla En el vdeo, la tortilla lleva cebolla, y ella menciona que le da un toque agradable, sin saber que esto siempre genera debate entre los que la prefieren con o sin cebolla. Para ella, la tortilla perfecta sera con cebolla y un buen trozo de beicon. Los seguidores de Tom dejaron opiniones muy variadas en los comentarios, pero la moraleja de esta historia es que, al final, en la cocina siempre hay espacio para innovar.Paso a paso para hacer tortilla de patatas tradicionalPela y corta las patatas en rodajas finas o en pequeos cubos, segn la preferencia.Frelas en abundante aceite de oliva a fuego medio hasta que estn tiernas.Aade cebolla picada y deja que se poche junto con las patatas.Bate los huevos en un bol grande y mezcla con las patatas y la cebolla escurridas de aceite.Cuaja la tortilla en una sartn, dejndola ms o menos jugosa segn el gusto.Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y la cocinas unos minutos ms.
Desde que empez la Cuaresma he ido tachando das en el calendario esperando que llegue la Semana Santa para preparar torrijas. Pero al ver esta receta... ya no he podido aguantar ms Es una versin muy especial unas torrijas hechas con pan de molde aplastado que luego se rellenan de crema pastelera. Quedan unos canutillos de torrija deliciosos y de lo ms originalesSi nunca has preparado torrijas, no te pierdas nuestro vdeo con la clsica receta de torrijas de la abuela, la de toda la vida, vers lo fciles que son y lo ricas que quedan. O la receta de las torrijas de miel clsicas o las rellenas de chocolate con naranja.Las torrijas son un postre tradicional que ha evolucionado con el tiempo, dando lugar a versiones innovadoras como esta. En lugar del clsico pan duro empapado en leche y frito, aqu utilizamos pan de molde, que al ser ms tierno y fcil de manejar, permite enrollarlo sin que se rompa. Esto nos da una presentacin diferente y un dulce ms suave y cremoso.Uno de los secretos para que estas torrijas sean irresistibles es la crema pastelera casera. Prepararla en casa con ingredientes bsicos como leche, yema de huevo, azcar y harina de maz marca la diferencia en cuanto a textura y sabor. Si la dejas enfriar bien antes de rellenar los rollitos, conseguirs un resultado ms firme y delicioso.Si te ha gustado esta receta de torrijas enrolladas tan diferente, te animamos a preparar estas otras ideas originales que se salen fuera de lo comn. Como las torrijas de frambuesa con chocolate blanco, las de canela con aguamiel y las de brioche caramelizadas con helado. Cules te animas a preparar para sorprender a tus invitadosAlternativas para esta receta de torrijasAunque pueda parecer una receta con varios pasos, en realidad es muy sencilla. Solo debes infusionar la leche con canela y limn, luego aplanar el pan y empapar en la mezcla, se fre hasta que quede dorado y crujiente, y finalmente se rellena con crema pastelera casera. Con ingredientes bsicos y un poco de mimo, obtienes un postre espectacular.Para darle un toque extra, puedes espolvorear un poco de azcar glas sobre las torrijas antes de servirlas o aadir un chorrito de miel para potenciar su dulzura. Otra opcin es caramelizar la superficie con un soplete de cocina, creando una capa crujiente similar a la de la crema catalana.Si te gustan los contrastes de sabor, acompaa estas torrijas con frutos rojos, como fresas, frambuesas o arndanos. Su ligera acidez equilibra el dulzor de la crema pastelera y le da frescura al postre. Tambin puedes aadir unas hojitas de menta para darle un toque aromtico.Si quieres sorprender a tus invitados con un postre diferente pero con un sabor tradicional, estas torrijas enrolladas son una apuesta segura. Su combinacin de texturas y su presentacin original hacen que sean irresistibles. Anmate a probarlas y cuntanos qu te han parecido
