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Es temporada de fresas: cómo lavarlas correctamente y eliminar virus y pesticidas

Una dieta sana, completa y equilibrada pasa por una eleccin acertada de los alimentos que la integran, as como de una preparacin lo ms saludable posible. En cuanto a lo primero, la mayora de expertos hace hincapi en la importancia de priorizar frutas y verduras frescas, y si son de temporada, mucho mejor.Estos meses de enero a junio podemos disfrutar, entre otros alimentos, de las fresas, una fruta que destaca por su bajo contenido energtico 33 Kcal cada 100 g, y por su notable aporte en vitamina C. De hecho, posee ms cantidad de este nutriente que las naranjas. Segn la Fundacin Espaola de Nutricin, una racin media de fresas, 150 g, contiene 86 mg de vitamina C, mientras que una naranja mediana, de 225 g, contiene 82 mg.Ahora bien, para poder disfrutar de sus propiedades nutricionales sin riesgos, es fundamental consumirlas correctamente, es decir, en perfectas condiciones sanitarias.sabor y seguridadEs fundamental seguir ciertas pautas higinicas para reducir al mximo el riesgo de intoxicacin. Y es que, demasiadas veces olvidamos que existe la posibilidad de que las verduras o las frutas lleguen a nuestra mesa contaminadas. Algo que viene a sumarse el riesgo que supone el uso de pesticidas en la agricultura para la salud de las personas.En el caso concreto de las fresas, el Environmental Working Group public una lista en 2023 en la que esta fruta encabeza la lista de vegetales contaminados con pesticidas. De modo que, razn de ms, para tomar precauciones a la hora de comer fresas, ya que, ms all de la posible presencia de virus, el uso de pesticidas es una prctica que, a da de hoy, est presente y tenemos que contar con ella.cundo y CMO LAVAR LAS FRESAS paso a pasoEs posible que tengas la costumbre de quitar primero las hojas de las fresas, y despus, lavarlas. Pues, segn los expertos, el orden debera ser el inverso, ya que la fresa puede absorber el agua y los contaminantes. Adems, el agua, aunque sea limpia, altera su sabor.Por eso, la prxima vez que compres fresas, lvalas bien y despus quita las hojas. A continuacin, veremos cmo se deberan lavar.MEJOR PONLAS EN REMOJOEn lugar de poner las fresas bajo el grifo, los expertos recomiendan sumergirlas. Esto es as porque es una planta muy delicada y la fuerza del chorro del grifo podra deteriorarla.De modo que para lavar las fresas correctamente, sigue estos consejosLlena un bol con agua templada. Ni fra ni caliente, ya que el agua tibia aumenta su capacidad para limpiar el polvo, los pesticidas y otras sustancias. No dejes las fresas mucho tiempo bajo el agua, ya que de lo contrario, absorbern demasiada agua y perdern su sabor. Escrrelas completamente en un colador. Por ltimo, scalas con cuidado con un papel absorbente o un trapo limpio. Ten en cuenta que siguiendo estas recomendaciones, reduces el riesgo, pero no lo eliminas al 100, ya que, la pulpa de las fresas puede haber absorbido parte de los pesticidas utilizados.Hasta diez das en condicionesLas fresas, igual que cualquier otro alimento, no deberan estar demasiado tiempo fuera de la nevera. Lo ms recomendable es que desde que las compres en la frutera, hasta que te las comas, pase el mnimo de tiempo posible.En cualquier caso, ah van algunas recomendaciones para conservar las fresas ms tiempo en las mejores condiciones posible, tanto desde el punto de vista nutricional, como organolptico, es decir, su apariencia, aroma y sabor.Uno de los trucos ms conocidos es aadir unas gotitas de vinagre en un recipiente con agua fra y sumergir las fresas en l.Puedes alargar el tiempo de conservacin unos diez das siguiendo estos pasosLava las fresas que an no estn blanditas sin retirar las hojitas. Ponlas en un bol que contenga dos tercios de agua fra y un tercio de vinagre de manzana. Asegrate de que estn perfectamente cubiertas. Djalas reposar dos minutos, luego enjugalas cuidadosamente con agua fra. A continuacin, scalas bien con papel de cocina o un trapo limpio. Sobre todo, es importante que queden muy muy secas, ya que si no, se echaran a perder rpidamente. Por ltimo, deja las fresas en un envase sin tapar o una bandeja en la parte de las frutas y verduras del frigorfico.ES aconsejable LAVAR LAS FRESAS CON LEJAAtendiendo a las recomendaciones la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y Nutricin Aecosan, sin duda es un consejo que merece la pena incorporar a nuestros hbitos. De hecho, la institucin recomienda utilizar la leja para lavar las frutas y verduras que se van a comer con piel, como es el caso de las fresas. En concreto, seala que se deben dejar cinco minutos en agua y leja 4,5 ml de leja por cada tres litros de agua.Ahora bien, no se puede usar cualquier leja, sino una apta para la desinfeccin de agua de bebida.

Cómo dejar de morderse las uñas: las técnicas más efectivas según los médicos expertos

Si miras a tu alrededor seguro que tienes a ms de una y de dos personas cerca que se muerden las uas. Suele ser muy habitual en personas jvenes se calcula que lo hace un 21,5 de los que tienen entre 18 y 35 aos pero tambin hay gente ms mayor en la que perdura esta mala costumbre.Aunque pueda parecer algo simple y banal, morderse las uas puede tener consecuencias para la salud, como infecciones que pueden traducirse en posteriores deformidades de las uas.Adems, habitualmente es un comportamiento que se asocia con estados de ansiedad o estrs, o se trata de un mecanismo de afrontamiento en respuesta a problemas emocionales o psicolgicos.MORDERTE LAS UAS AFECTA A TU SALUDAhora bien, independientemente de la razn que nos lleve a mordisquear insistentemente nuestras uas, con lo que no hay discusin alguna es acerca de los efectos indeseados que conlleva mantener esta mala costumbre a lo largo de los aos.En este sentido, entre las posibles consecuencias, la doctora Cristina Villegas Fernndez, Jefe de servicio de dermatologa del Hospital Universitario Sanitas La Moraleja seala las siguientes las ms significativasInfecciones crnicas en los pliegues ungueales, que pueden traducirse en posteriores deformidades de las uas.Infecciones agudas con dolor y sangrado.Transmisin de enfermedades como las verrugas vricas periungueales o lesiones en la cavidad bucal, como la aparicin de aftas o deformidades en los dientes en el caso de los nios.En cuanto a las infecciones bucales, la doctora advierte que se pueden producir por bacterias o por un hongo como la cndida, que sucede al mantenerse la piel periungueal de forma constante humedecida.Los dientes tambin sufren ya que se desgastan las piezas, adems de afectar a la mandbula, ya que la posicin forzada de la boca al morder la ua puede acabar afectando a esta articulacin.PUEDE PERJUDICAR A LA UA PARA SIEMPREAdems de las consecuencias relacionadas con la salud, la doctora tambin seala otras de carcter esttico que podran ser elementos disuasorios para abandonar el hbito de morderse las uas.Aunque, en general hablamos de efectos reversibles, si el hbito no se corrige a tiempo y se mantiene a lo largo de los aos, es posible que se altere la matriz de las uas originando efectos para los que no hay marcha atrs, con deformidades distrofias que no se pueden corregir, alerta la experta.EL ESTRS Y LA ANSIEDAD PUEDEN SER LA CAUSALas personas que sufren onicofagia, que es como medicamente se conoce al hbito de morderse las uas, suelen padecer estados de estrs o ansiedad crnica, asegura la experta. Y en el caso de los nios, el miedo tambin puede desencadenar este problema, aade.Por esta razn, lo ms importante es canalizar la ansiedad, si es necesario recurriendo a un profesional psiclogo que nos ayude a reducir el estrs, la inseguridad, los miedos, aconseja Villegas.La edad es un factor importante a la hora de valorar el modo en que se abordar este problema.En este sentido, en el caso de los adultos, reconocer y afrontar el problema sera el primer paso, y cuando se trata de nios, la prioridad es reconducir el comportamiento de forma precoz.SOLUCIONES PARA NO DE MORDERSE LAS UASComo todos los hbitos, la forma de erradicarlos depender de numerosos factores, entre ellos, del arraigo que tengan en nosotros, de su origen o de su propia naturaleza.Para la onicofagia, la doctora Cristina Villegas Fernndez, nos propone ciertas medidas para dejar de mordernos las uas, tanto en el caso de los nios, como cuando se trata de personas adultas.En el caso de los nios, es importante no permitir que se convierta en un hbito arraigado y atajar la causa ansiedad, miedo, inseguridad de forma precoz.Cuando se trata de adultos, debemos darnos cuenta de la mala impresin que causamos ante los dems, ya que, esta conducta nos mostrar como personas inseguras y ansiosas, aunque no siempre sea as.Hay que tener paciencia ya que cambiar por completo un hbito arraigado no es de un da para otro y requiere fuerza de voluntad. Un profesional puede ayudar a resolver el problema de fondo que realmente causa este mal hbito.alternativas eficacesRealizar otras maniobras desestresantes como sustitutivos tambin puede ser til. Por ejemplo, podemos apretar una pelota de goma o tener a mano algo que podamos agarrar cuando queramos morder las uas.Aplicar sobre las uas aceites de t o frotar un limn puede funcionar en el caso de los ms pequeos. Los esmaltes de sabor desagradable pueden ser de utilidad en los nios, pero si el hbito est muy arraigado, no son eficaces, puesto que terminan acostumbrndose al sabor, y se mantiene el problema.Tambin podemos utilizar guantes de algodn cuando comenzamos a tener necesidad de mordernos las uas o la zona periungueal.